¿Es posible que el agua de la canilla pueda convertirse en una herramienta para mejorar la higiene, la cocina y el bienestar? En un nuevo informe de Buen Vivir, conocimos el funcionamiento de un innovador equipo ionizador de agua desarrollado por una empresa japonesa, con más de 50 años de trayectoria.
El sistema comienza purificando el agua de red y luego la somete a un proceso de electrólisis que genera siete tipos de agua con diferentes niveles de pH, cada una pensada para distintos usos.
Durante la demostración se destacaron dos de ellas. El agua de pH 2,5, conocida como ácido hipocloroso, posee un alto poder desinfectante y se utiliza para eliminar hongos, virus, bacterias y parásitos. Según se explicó, esta tecnología es empleada en cientos de hospitales de Japón para la desinfección de quirófanos y también como complemento en el tratamiento de algunas afecciones de la piel, como eccemas y psoriasis.
Por otro lado, el agua de pH 11,5, de carácter altamente alcalino, fue utilizada en una demostración práctica con tomates. Tras sumergirlos durante apenas dos minutos, el agua cambió de color, mostrando cómo ayuda a desprender residuos superficiales y contaminantes presentes en la piel del alimento, contribuyendo a una mejor limpieza antes de su consumo.
Esta tecnología propone una nueva forma de aprovechar el agua cotidiana, ofreciendo diferentes aplicaciones para el hogar, la higiene y la preparación de alimentos.
Mirá la entrevista completa que le hicimos a Juan Pablo Nogués en YouTube y descubrí cómo funciona esta innovadora tecnología japonesa y cuáles son sus posibles aplicaciones en la vida diaria.
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Juan Pablo Nogués
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