En Buen Vivir recibimos a Doina Gallo, nutricionista y licenciada en educación física, para hablar de un tema que está revolucionando la ciencia del bienestar: la epigenética.
Durante años creímos que nuestra salud estaba “escrita” en los genes heredados de nuestros padres. Pero hoy la ciencia demuestra algo esperanzador: solo un pequeño porcentaje depende del ADN, y hasta el 98% está influido por cómo vivimos.
Alimentación, movimiento, descanso, estrés, tóxicos del ambiente, radiación, vínculos y hábitos diarios… todo deja huella. Y lo más importante: todo eso es modificable.
Microbiota: nuestro “primer cerebro”
Doina explica que la salud intestinal es un pilar fundamental. La microbiota —esa antigua “flora intestinal” de la que hablaban nuestras abuelas— regula:
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el sistema inmune
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la inflamación
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la energía
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la calidad del sueño
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la memoria y la concentración
Cuando vivimos inflamados, con digestiones pesadas, diarrea, constipación o hinchazón, el cuerpo está hablando. Y no deberíamos normalizarlo.
Tests epigenéticos: información personalizada para mejorar tu salud
Los tests epigenéticos utilizan una muestra de cabello para analizar deficiencias de vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos, sensibilidad a alimentos, metales pesados y más.
Con esta información, es posible diseñar un plan nutricional y deportivo totalmente personalizado, que incluye:
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qué alimentos te inflaman
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qué nutrientes te faltan
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qué suplementos realmente necesitás
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cómo mejorar tu composición corporal
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cómo optimizar tu rendimiento deportivo
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cómo favorecer la reparación celular para prevenir enfermedades futuras
Hay tests específicos como:
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Slim & Fit: ideal para recomponer la masa muscular, bajar grasa o ganar peso saludable.
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Sport: pensado para deportistas que buscan rendimiento y prevención de lesiones.
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Age Management: mide cómo se reparan tus células y tu riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Suplementar por suplementar no sirve
Hoy mucha gente toma vitamina D, Omega 3, melatonina y otros suplementos “porque sí”. Doina aclara algo clave: podés estar tomando diez cosas pero ninguna ser la que tu cuerpo necesita.
Conocer qué absorber y qué interfiere —como los metales pesados— cambia todo.
Vivir más y mejor
La epigenética confirma que no estamos condenados por nuestros genes. Somos, en gran parte, lo que hacemos cada día.
Por eso, Doina y su equipo multidisciplinario (nutrición, psicología, deporte y salud integral) diseñan planes 360 para ayudar a cada persona a vivir con más energía, salud y bienestar real.
En Buen Vivir seguimos explorando estos temas para acompañarte a vivir mejor, de manera consciente y basada en ciencia.
